Профессиональные энергосберегающие плиты

Профессиональные энергосберегающие плиты

Плиты Kraft серии EKO 700 выпускаются в трех базовых форм-факторах с двумя, четырьмя и шестью зонами нагрева. Помимо исполнения на нейтральной подставке плиты могут объединяться с любыми функциональными модулями-подставками, включая холодильную базу Kraft BP7 и многие виды духовых шкафов.

Оборудование рекомендовано к использованию в условиях профессиональной кухни всех видов (столовые, рестораны, кафе, кейтеринг). Обладая во многом преимуществами индукционных плит, плиты Kraft EKO в то же время лишены их главных недостатков, таких как хрупкость поверхности, высокая стоимость, относительная ненадежность и низкая ремонтопригодность.

 

Модель

Габариты ШхГхВ, мм

Установочная мощность, кВт

Подключение

EKO 760 2Z(N)

600х700х270(870)

7

380В, 3ф

EKO 780 4Z(N)

800х700х270(870)

14

380В, 3ф

EKO 712 6Z(N)

1200х700х270(870)

21

380В, 3ф

 

Преимущества плит Kraft перед широко распространенными моделями:

  • Быстрый выход на рабочую температуру, 8 минут с момента включения или 2 минуты из режима простоя против 30 минут у большинства современных неиндукционных плит (см. протоколы независимых испытаний).
  • Автоматическое включение и выключение при постановке и съеме наплитной посуды - эта функция делает плиты Kraft сравнимыми с индукцией по энергоэффективности.
  • Сплошная подъемная поверхность с зонами нагрева. Поверхность не подвержена тепловой деформации.
  • Не требует замены конфорок при необходимости замены нагревательных элементов.
  • Плита не выходит из строя при попадании на раскаленную поверхность даже большого количества холодной жидкости.
  • Класс влагозащищенности IPX4 - возможна струйная мойка оборудования.
  • Среднее потребление электроэнергии значительно меньше, чем у обычных плит. Экономия за год в зависимости от типа эксплуатирующего предприятия и количества зон нагрева составляет до 180 000 руб. (см. протоколы независимых испытаний).
  • Возможность подстройки характеристик плиты под тип использования после инсталляции (порт RS-232, более надежный, чем USB).
  • В отличие от большинства используемых схем электрическая развязка плит предотвращает возникновение т.н. “перекоса фаз” и частое аварийное отключение электропитания на объекте.